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　　chymosin

　　英：【【kaɪməsɪn】】美：【【kaɪməsɪn】】

　　英：

　　美：

　　常见释义：

　　n.

　　【生化】凝乳酶

　　1、

　　chymosin

　　and rennin ─── 凝乳酶和肾素

　　1、chymosin and rennin ─── 凝乳酶和肾素

　　1、Research Progress of Recombinant

　　Chymosin

　　─── 重组凝乳酶的研究进展

　　2、

　　Chymosin

　　choice and technology parameters optimization of Yaks "Qula" casein ─── 牦牛“曲拉”干酪素凝乳酶的选择及工艺参数优化

　　3、Preparation of soybean cheese by adding lactose instead of

　　chymosin

　　─── 乳糖替代凝乳酶制作大豆干酪技术初探

　　4、In the preparation of cheese with mixed milk, lactose was used to replace

　　chymosin

　　to produce curd. ─── 对加酶发酵制作干酪的传统方法进行了改进，用添加乳糖的方法来代替添加酶进行发酵。

　　5、Research progress of protein engineering for

　　chymosin

　　─── 凝乳酶蛋白质工程的研究

　　6、Discussion on Method of Yielding High Effect

　　Chymosin

　　-producing Strain ─── 产高效凝乳酶菌株获得方法的探讨

　　7、Pentapeptide derivative. Reversible inhibitor of aspartic proteases, e. g. pepsin, cathepsin D,

　　chymosin

　　, rennin. ─── 五肽的衍生物。可逆的抑制天冬氨酸蛋白酶，如胃蛋白酶、组织蛋白酶D、凝乳酶。

　　The use of the medium can reduce the costs for recombinant

　　chymosin

　　production by

　　chymosin

　　recombinant strain chy1 at large scale.