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　　acetaldehyde

　　英：【ˌæseˈtældəˌhaɪd】美：【ˌæsɪˈtældɪˌhaɪd】

　　英：

　　美：

　　常用释义：

　　乙醛

　　n.【有化】乙醛；醋醛

　　1、However, the degradation of reduced ascorbic acid was accelerated due to

　　acetaldehyde

　　treatment.───然而，乙醛熏蒸处理可以加速荸荠切片中还原性抗坏血酸的降解。

　　2、Conclusion: Being simple and reliable, the method is suitable for the determination of

　　acetaldehyde

　　in high fructose corn syrup.───结论：方法简便、可靠，适用于高果糖浆中乙醛的测定。

　　3、Acetaldehyde is toxic and has been shown to damage DNA.───乙醛是有毒物质，会损害人体的DNA。

　　4、In most people,

　　acetaldehyde

　　is quickly converted to acetate, a relatively harmless substance, by an enzyme called ALDH2.───大部分人的身体都会通过一种叫做ALDH2的酶迅速将乙醇转化成一种相对无害的物质——醋酸盐。

　　5、During alcoholic fermentation

　　acetaldehyde

　　ACTS as a hydrogen acceptor instead of oxygen.───过程中乙醛取代了氧作为氢的受体。

　　6、Alcohol dehydrogenase an enzyme that converts ethanol into

　　acetaldehyde

　　(ethanal).───醇脱氢酶：把乙醇转化为乙醛的酶。

　　7、The deficiency results in problems in metabolizing alcohol, leading to an accumulation in the body of a toxin called

　　acetaldehyde

　　.───这种缺陷酶导致酒精代谢出现问题，从而使一种毒素乙醛聚积在体内。

　　8、In aqueous sodium hydroxide, with benzene as the catalyst, cinnamaldehyde is synthesized from the reaction of benzaldehyde and

　　acetaldehyde

　　.───在稀氢氧化钠溶液中，由苯甲醛和乙醛缩合制备肉桂醛。

　　9、Acetaldehyde is one of the most important flavor ingredients in beer. Excess

　　acetaldehyde

　　produces a grassy or apple-like off-flavor.───乙醛是啤酒中重要的风味物质之一，但过量的乙醛会使啤酒产生像青草或苹果腐烂的味道。

　　1、acrylaldehyde───n.【有化】丙烯醛

　　2、glyceraldehyde───n.【生化】甘油醛

　　3、anisaldehyde───n.【有化】茴香醛；【有化】对甲氧基苯甲醛

　　4、benzaldehyde───n.【有化】苯甲醛；安息香醛

　　5、aldehyde───n.醛；乙醛

　　6、formaldehyde───n.蚁醛，【有化】甲醛

　　7、acraldehyde───n.丙烯醛（等于acrolein）

　　8、paracetaldehyde───n.三聚乙醛

　　9、metaldehyde───n.【高分子】聚乙醛；【有化】四聚乙醛

　　乙醛（acetaldehyde），又名醋醛，是一种有机化合物，化学式为CH3CHO，为无色透明液体，溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯、二甲苯等，主要用作还原剂，杀菌剂和再比色法测定醛时用以制备标准溶液，工业上用于制造多聚乙醛、乙酸、合成橡胶等。